Главная Контакты
Фитнес
Тренировки
Гимнастика
Антивозрастные кремы
Психология
Причёска
Шитье
Новости

Kofe qaynatgichda qahva qanday tayyorlanadi. Uyda klassik qahva rafini qanday qilish kerak. Qahva rafiga qanday xizmat qilish kerak?

  1. Qo'pol: zamonaviy o'qish
  2. Qattiq qahva
  3. Yomon qahva qissasi
  4. Uyda mazali qo'pol qahvani qanday tayyorlash mumkin
  5. Qahva mashinasi uchun retsept
  6. Raf sitrus. Retsept 1
  7. Raf sitrus. Retsept 2
  8. Lavanda
  9. Asal Raf
  10. Kaloriya tarkibi
  11. Qanday xizmat qilish kerak

Shunday qilib, so'nggi yillarda bizning qahva madaniyati chet el tendentsiyalariga mos ravishda rivojlandi: qahvani olib tashlash, pivo tayyorlashning alternativ usullari, o'z aralashmalarimiz va qovurish - bularning barchasini biz ko'proq kofe rivojlangan mamlakatlar qabul qilgan. Bugun men bar katalogida yo'qligi har qanday muassasani moda toifasidan avtomatik ravishda o'chirib tashlaydigan kofe bizga chet eldan kelmaganligi men uchun ajablantiradigan narsa bo'ldi.

Parametrizatsiya qilish uchun zarur bo'lgan yagona narsa bu sizning parchalanishingiz. Buni etarlicha takrorlay olmaymiz, bu sizning qahva tayyorlashda eng muhim rol o'ynaydigan sizning doningiz. Qahva choynaklari uchun qahva chop etish paytida tarqalishini oldini olish uchun qo'pol maydalash kerak. Juda qalin tuzlarning kristallarini tasavvur qiling va tegirmoningizni shunga o'xshash narsaga sozlang!

Issiq suvni muloyimlik bilan quying. Sekin-asta qahvani siqib oling. Qahva qaynatilmasligi uchun yog'och idishlardan foydalanish afzalroq. Sifatli infuzionni 4 daqiqa kuting. Kuchli yoki qisqaroq qahvalarda engilroq qahvalarda ko'proq kuting. 4 daqiqali infuziondan keyin matbuotni bog'lang. Agar qarshilik juda kuchli bo'lsa, silliqlash juda nozik yoki siz juda ko'p kofe qo'yasiz!

  • Qahva mashinasini issiq suv bilan qizdiring.
  • Qahva qaynatgichingiz isib ketganda, qahva tayyorlang.
  • Yana, 250 ml suv uchun 15 g mashhur dozani hurmat qiling.
  • Issiq suvni olib tashlang.
  • Maydalangan qahva qo'shing.
Hammasining mohiyati - ajoyib espresso.

Hammasi Moskvada, Coafa Bean qahvaxonasida boshlandi, u erda bu ichimlik Rafael ismli doimiy mehmon uchun yaratilgan. Ko'p o'tmay, boshqa muntazam shtatlar ham baristadan «Rafa uchun bo'lgani kabi» kofe tayyorlashni so'rashni boshladilar va bir necha yil o'tgach, bu kokteyl boshqa qahvaxonalarga kirib ketgach, bu nom oddiy «raf kofe» ga aylandi. Raf kofesining asosiy afzalligi uning soddaligi: agar siz pishira olsangiz, demak raf ham ishlaydi. Xo'sh, bu hikoyaning axloqiy jihati menga quyidagicha tuyuladi: hayot hech bo'lmaganda shunday yaxshi ichimlik ichishi kerakki, shunda sizning nomingiz bilan shunday nomlanishi kerak.

Qo'pol: zamonaviy o'qish

Mazali xushbo'y hashamatli krem ​​ko'pikka urg'u beradi, bu har doim yaxshi bajarilgan ishning belgisidir. Kuningizni bir stakan yaxshi kofe bilan boshlang. Uyda noyob xushbo'y ichimlikni qanday tayyorlash bo'yicha oddiy darslik mavjud. Do'stlaringizni hayratda qoldiring va bir necha daqiqaga baristaga aylaning.

Endi siz eng qimmat modellarni sotib olishingiz shart emas. Umuman olganda, qurilma qanchalik sodda bo'lsa, shunchalik keraksiz xatolar kamroq bo'ladi. Ammo siz hali ham bir nechta asosiy funktsiyalarga muhtojsiz. Taste asosan yuqori sifatli maydalagichni ta'kidlaydi. Aralash nozik bo'lishi kerak, lekin chang emas. Muntazam ravishda parvarish qilish va tozalashni unutmang. Aks holda yoqimsiz qonli hidga ega bo'lasiz va bozorda eng hashamatli turingiz bor-yo'qligi muhim emas. Agar siz boshqa qurilmani sotib olishni xohlamasangiz, yaxshi do'konlarda qahvani kamroq va kamroq sotib oling.

Qattiq qahva

O'rtacha

3 daqiqa

Tarkibi

100 ml espresso

200 ml qaymoq 10%

2 osh qoshiq vanil shakar

Qattiq qahva - ozgina narsalardan biri qahva ichimliklar , o'z nomi bilan sharaflangan va shu vaqtning o'zida uni tayyorlash oddiy kappuchino kabi oson. Raf qahvasining asosiy xususiyati shundaki, uning tarkibiy qismlari aralashtiriladi va shundan keyingina ular bir hil ichimlikka aylantiriladi, bu erda asosiy narsa ko'pikli kepka emas (kapuchinoda bo'lgani kabi), ammo pufakchalar bilan to'yingan silliq konsistentsiyadir. Men o'zimning qismim bo'lgan ko'piklashga qulay moslama bo'lgan aerokchino yordamida rafni tayyorladim, lekin, albatta, bu har qanday boshqa kapuchinator yordamida amalga oshirilishi mumkin.

Siz yangi ta'mga ega bo'lasiz. Quddus artishokasi Polshada mashhurlikka erishmoqda, ammo u hali ham juda ekzotik va unga kirish qiyin deb hisoblanadi. Shunga qaramay, uni menyuda, shuningdek, an'anaviy "kichkina qora" ning mazali va ancha sog'lom o'rnini bosadigan bu g'ayrioddiy o'simlikning qovurilgan qahvasini taqdim etishga arziydi.

Ammo tezda uni kartoshka ag'darib tashladi va o'nlab yillar davomida unutildi. Yaqinda Quddus artishokasi yana inoyatga qaytishni boshlaydi, bu juda ijobiy hodisa. Oshxonada turli xil usullarda ishlatilishi mumkin bo'lgan "loy nok" dan frantsuzlardan misol keltirish kerak. Qovurilgan kunjut urug'ida kofe ham beriladi. Biz uni ko'plab onlayn sog'liqni saqlash oziq-ovqat do'konlarida osongina sotib olishimiz mumkin. Nima uchun qiziqishga loyiq?

Bir piyola kofe pishirish eng yaxshisidir. 100 ml qaymoq va espresso zarbasini birlashtirib, bir choy qoshiq vanil shakar qo'shing, silliq bo'lguncha urib oling, toza stakanga quying va xizmat qiling. Buni o'zlashtirdi klassik retsepti Qattiq qahva, siz tajriba qilishni boshlashingiz mumkin: vanil shakarini bir qoshiq suyuq asal yoki sirop bilan kokteyllar tayyorlashda foydalanadigan sevimli aromangiz bilan almashtirishga harakat qiling.

Qahva barcha qimmatli ozuqalarga xizmat qiladi, ulardan topinambur mashhurdir. Eng qimmati inulin - o'simliklar tomonidan to'plangan va rivojlanishning turli bosqichlarida iste'mol qilinadigan uglevodlar. Inulin ancha qulay to'g'ridan-to'g'ri shakar - fruktoza ishlab chiqaradi, bu hatto diabet kasalligi uchun ham yaxshi muhosaba qilinadi.

Shunday qilib, topinambour qahvani diabet bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Bundan tashqari, u past glisemik indeks va past kaloriya tarkibiga ega. Inulin, shuningdek, kaltsiy, magniy, rux va temirni yutish uchun tabiiy prebiyotik bo'lib, foydali ichak bakteriyalari uchun ideal vositadir. Ularning faoliyati tufayli biz immunitetimizni mustahkamlaymiz, zararli toksinlarni olib tashlashda jigarni qo'llab-quvvatlaymiz va hatto o'zimizni kolorektal saraton rivojlanishidan himoya qilamiz.

Raf kofesi va uni uyda tayyorlash uchun retseptlar ushbu ichimlikning ko'plab muxlislarini qiziqtiradi. Bir qator odamlar bu baristaning ijodiy xayolot uchun makon deb hisoblashadi, boshqalari esa bu "vanilya" qizlarga yoqishini aytadi. Qanday bo'lmasin, bu ichimlik tezda o'z tarafdorlarini topdi.

Yomon qahva qissasi

Uni Raf ham deyishadi. U issiq qahva. Unga qaymoq va shakar qo'shiladi. Ular kofe mashinasidan bug 'bilan kovak ichiga tashlanadi. Hajmi va etkazib berish usuli kapuçino bilan bir xil.

Ushbu ichimlik shuningdek, muhim iz elementlarning, ayniqsa mis, magniy, kaliy, kaltsiy, natriy, temir va fosfor manbai hisoblanadi. Biz unda kremniyning katta dozasini topamiz. Ko'pchilik bizning minerallarimizda kamdan-kam uchraydigan ushbu mineralning etishmasligidan aziyat chekmoqda. Shu bilan birga, u sog'lomlikni ta'minlaydi tashqi ko'rinish teri, sochlar va tirnoqlarga ta'sir qiladi va qon tomirlarini yaxshi holatda ushlab turadi, ularda xolesterolni to'planishiga yo'l qo'ymaydi. Silikon bo'g'imlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, chunki u suyak minerallanishida muhim rol o'ynaydi.

Kuznetskiy metro bekati yaqinidagi kichik qahvaxonada 90-yillarning boshlarida har doim tashrif buyuruvchilar ko'p bo'lgan. Bu erda mijozlarga o'ttiztagacha kofe turlari taklif qilindi. Har bir tashrif buyuruvchi o'z talablari va odatlari bilan ajralib turardi. Ayniqsa, mehmonlardan biri kofe qaymoq va vanil shakar bilan qoqib, maxsus retsept bo'yicha buyurtma tayyorladilar. Ushbu ichimlik tezda boshqa mehmonlar orasida mashhur bo'ldi. Bu birinchi tashrif buyurgan odam Raf deb nomlandi va uning ismi qahva oldi.

Uyda mazali qo'pol qahvani qanday tayyorlash mumkin

Raf uzoq vaqt davomida klassikadan tashqari pishirishning ko'plab boshqa usullariga ega. Ko'pchilik uy sharoitida oddiy ovqat tayyorlash uchun mos keladi.

Qahva mashinasi uchun retsept

Bir stakan qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • vanil shakar - 5 g;
  • espresso 25 ml;
  • sovutilgan qaymoq (11%) - ½ chashka;
  • shakar - 5g;
  • doljin - 1 g

Pishirish usuli:

  • Pishirish idishlari va kerakli tarkibiy qismlar.
  • Xamirga krem ​​tushiring va ikki xil shakar qo'shing.
  • Espresso tayyorlanadi va idishga quyiladi.
  • Havo ko'pik hosil bo'lguncha barcha mahsulotlarni qamchilang.
  • Darçın qiling va xizmat qiling.

Raf sitrus. Retsept 1

Ushbu ichimlik uchun mahsulotlarning tarkibi quyidagicha.

Ushbu ichimlikni qanday tayyorlashni o'rganib chiqib, ular buni klassik versiyada bo'lgani kabi qilishlarini hisobga olishingiz kerak. Faqatgina farq shundaki, ular limon-ohak bo'laklari bilan bezatilgan.

Raf sitrus. Retsept 2

Tsitrus ichimligini tayyorlash uchun quyidagilarni tayyorlang:

  • Espresso - 50 g.
  • Vanil shakar - 5 g.
  • Krem (11%) - ½ stakan.
  • Apelsin shakar - 5g.
  • Yangi apelsin sharbati - 15 g.

Apelsin sharbati barcha ingredientlar bilan birga kovakka quyiladi. Ichimlikni bezash uchun apelsin bo'laklarini olish tavsiya etiladi. Va vanil-kremli ta'm fonida muloyimlik bilan birlashtiradigan notaga urg'u bering.

Lavanda

Tarkibi:

  • Sovuq filtrlangan suv - 100 gr.
  • Lavanda gullari - 0,5 choy qoshiqda.
  • Qahva (yer) - 1,5 choy qoshiqda.
  • Donador shakar - 5 g.
  • Krem (11%) - ½ stakan.


Pishirish:

Turkiyadagi kofe quyish kerak, quying sovuq suv va kichkina olovga qo'ying. Qaynoqqa keltiring, lekin qaynatmang va darhol idishlarni olovdan olib tashlang. Shundan so'ng, lavanta va shakar maydalangan bo'ladi. Olingan massa qahvaga solinadi. Keyin kremni quying, ichimlikni bir necha daqiqa qizdiring. Shundan so'ng, qalin ko'pik olinmaguncha qahvani blender bilan aralashtiring. Har bir narsa bir stakan ichiga quyiladi va darhol iste'mol qilish uchun xizmat qiladi.

MASLAHAT. Kofe tayyorlashga Turkiyada emas va boshqa usul bilan ruxsat bering. Masalan, bu qahva mashinasi yoki frantsuz pressi bo'lishi mumkin.

Asal Raf

Ushbu ichimlik uchun quyidagilar kerak:

  • Espresso - 50g.
  • Asal - 10g.
  • Krem (11%) - 100 g

Qanday qilib kofe ichish mumkin nozik ta'mi asal, bundan tashqari siz quyidagilarni bilib olishingiz mumkin:

Stefan espresso. Ushbu krem ​​qizdirilgandan keyin ularga qahva qo'shiladi. Keyin hammasi aralashadi. Keyin asal qo'shing va ko'piklanmaguncha kappuchino ishlab chiqaruvchisi bilan qamchi qo'shing. Kichik miqdordagi doljin bilan qahvani bezatib oling va kappuchino krujkalarida xizmat qiling.

Kaloriya tarkibi

Raf qahvasining yuz gramm uchun taxminiy kaloriya tarkibi 100 Kkal. Oziqlanishning yakuniy qiymati ingredientlarning energiya tarkibiga va ularning miqdoriga bevosita bog'liq.

Qanday xizmat qilish kerak

Ushbu ichimlik nafaqat kappuchino kabi, balki u uchun ham beriladi (buning uchun ular katta shaffof stakan oladi).

Agar krem ​​juda ko'p yog 'ishlatiladigan bo'lsa, uni qo'shmasdan oldin uni ozgina suv bilan suyultirish mumkin.

MUHIM! Vanil shakarni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak, dozaning ozgina ko'payishi ichimlikning ta'mi keskin o'zgarishiga olib keladi.

Raf butun umri davomida qahva tanlovlarida bir nechta nominatsiyalarni yutishga muvaffaq bo'ldi va uning mashhurligi doimiy ravishda o'sib bormoqda. So'nggi bir necha yil ichida ushbu ichimlikning ko'plab navlari. Haqiqiy vanil lazzati ishonch bilan boshqasiga o'zgaradi. Bir vaqtning o'zida sirop yoki boshqa har qanday maxfiy qismlardan foydalaning. Natija hayratlanarli.

Kecha Raf kofesining retseptlarini juda kam odam bilar edi, ammo bugungi kunda u klassik qahva kartasida ishonchli tarzda amalga oshirilmoqda.

Ushbu mavzu bo'yicha maqolalar:

Логин
Пароль
Регистрация
Напомнить пароль?
  • Прическа для художественной гимнастики
  • Александра Солдатова (Россия)
  • Купальники для художественной гимнастики
  • Книга - Волевая гимнастика. Психо-физиологические движения - Анохин А. - Читать онлайн, Страница 1 - DetectiveBook
  • Комплекс адаптивной гимнастики Бубновского: можно ли с помощью
  • В.Фохтин -=Волевая Гимнастика Анохина=-
  • 5 тибетских жемчужин - зарядка на каждый день - Romantik
  • Гимнастика Бубновского
  • Гимнастика для лица Кэрол Маджио: отзывы, упражнения
  • Адаптивная гимнастика Бубновского для позвоночника (кинезитерапия): оздоровительная методика, упражнения для снятия болевых ощущений
  •     Октябрь 2016    »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    31  
      © 2016.